鳴子温泉のお土産物屋さんが立ち並ぶメインストリートを東へ数分歩いていったところにも1軒の老舗があります。

 

 

こちら、高橋豆腐店です。

 

高橋豆腐店は大正初期に創業した老舗のとうふ屋さんです。

大正初期は第1次護憲運動が起こったころです。

護憲運動とは立憲政治を擁護する運動の事で、この第1次護憲運動により第3次桂内閣が倒されるという大正政変、そして大正デモクラシーへの流れを作ったともいわれています。

 

そんな時代に高橋豆腐店が創業しました。

 

 

ここまで鳴子温泉駅から歩いて数分でしたが、雪のせいかだいぶ長く感じましたね。

 

 

つららがすげー……。

豆腐店なのですがアイスクリームやコーヒーなどもあるんですね、多分鳴子温泉に来る観光客向けなのでしょうか。

 

店内に入るとご主人が対応してくれました。

冷蔵庫には豆腐やあぶらあげなどいろいろな種類の商品が並んでいますね。

 

さすがにこの大雪でアイスクリームを食べる気にはならなかったので今回はこちらを購入してきました。

 

 

おぼろ絹とうふ。

大豆はミヤギシロメですね！

 

このお豆腐、やっぱり今回は豆腐の味を感じるために冷ややっこにしましょうか。

 

 

シンプルに。

 

 

大人は七味にんにくをかけていただきます。

一口食べてみると、大豆の味がしっかりしていてすごく美味しい！

冷ややっこをちょっとずつ食べながら飲むお酒も最高です。

 

 

子どももお豆腐大好きなんですよね、これくらいならペロッと食べてしまいます。

 

 

そして今回、さらにあぶらあげも購入してきました。

 

 

20cm×30cmくらいのサイズで結構大きいんです。

 

このあぶらあげは今回ちょっとひと手間かけまして……。

 

 

まず4分割。そしてねぎのみじん切りを用意。

 

 

そこに仙台味噌を塗ってみじん切りのねぎをパラパラと。

 

 

さらにとろけるチーズをのせてオーブンで焼きます。

で、待つこと数分。

 

できたのがこちら。

 

 

わお。

美味そうです。

 

 

さらに大人はここに七味にんにくをふりかけて出来上がりです。

 

 

一口食べてみると……。

う、うまーーーい！

 

ジューシーなピザとでも言いましょうか。

宮城県のあぶらあげってペラペラではなく、少し厚みがあるんですけど、それがなんだか絶妙な厚みで。

外はカリカリ、中はジューシーなんですよね。

照り焼きチキンとかトッピングで載せても合いそうだなぁ。

 

豆腐とあぶらあげで大豆を満喫した夜でした……。ごちそうさまでした。

 

 

高橋豆腐店　宮城県大崎市鳴子温泉字 新屋敷73-4